Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views :
"https://www.googleapis.com/auth/chrome-content-suggestions";
Jenata.net

Сайтът на истинската жена

Невероятно вкусни, топят се в устата, но вижте каква е тайната

/
/
/
261 Views

пълнени чушки с ориз

Да, пълнени чушки с ориз на фурна- традиционна българска рецепта, от която да си оближеш пръстите, Ако обаче, искате да изпробвате добрите стари продукти, приготвени по един нетрадиционен начин, то тази рецепта е за вас. Крехки, сочни и се топят в устата- тези пълнени чушки с ориз ще ви очароват.

рецепта за пълнени чушки

Необходими продукти за 4 порции

8 зелени чушки за пълнене

1 ч. ч. ориз с обли зърна

1 с. л. масло

1 с. л. зехтин

1 глава лук, ситно нарязана

3 скилидки чесън, ситно нарязани

чушки с ориз рецепта

1 голям резен целина, ситно нарязана

2 моркова, ситно нарязани

½ ч. ч. бяло вино или вермут

2 ч. ч. горещ зеленчуков или пилешки бульон

1 с. л. копър

2 с. л. магданоз, ситно нарязан

8 тънки резенчета лимон

200 гр. чери доматчета, по желание

1 лимон, нарязан на кръгчета

сол и пипер

меланж на вкус

чушки с ориз

Начин на приготвяне

1. Чушките се почистват от дръжките. Оризът се сипва в цедка и се измива под течаща студена вода, докато водата стане прозрачна.

2. Маслото и зехтинът се сгорещяват и се слагат лукът, чесънът, целината и морковите. Разбъркват се на умерен огън, докато леко омекнат. Сипва се отцеденият ориз, разбърква се и се налива виното. Оставя се да поври, докато се изпари. Сипва се 1½ ч. ч. от бульона, подправя се със сол и пипер на вкус, затваря се с капак и се оставя да къкри 5 мин. или докато течността се абсорбира. Добавят се магданозът и копърът и се разбъркват.

3. Напълват се чушките и в отвора на всяка се слага по резен лимон. Слагат се в тавичка. Заливат се с останалия бульон и се разпределят останалите резени лимон. Всеки се поръсва с малко сол и зехтин. По желание в тавата може да се добавят и чери доматчета, срязани наполовина, поръсени със сол и зехтин. Чушките се пекат в загрята фурна на 200° С, докато се зачервят и бульонът се абсорбира.

П.С. Естествено,ако обичате месо, можете да сложите и кайма или пилешко на късчета, като запържите заедно с чесъна и лука. Можете преди изваждане от фурната леко да настържете кашкавал или сирене и да запечете.

loading...

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *